546 lượt xem

Raspberry là quả gì?

Raspberry là quả gì?

Có rất nhiều đặt câu hỏi về quả này, tôi xin trả lời raspberry là quả Mâm xôi hay còn gọi là Phúc bồn tử. Loại quả thường được sử dụng làm thực phẩm và đặc biệt là trong các loại sinh tố thường thấy. Phúc bồn tử không chỉ là một loại trái cây sử dụng nhiều trong ẩm thực mà chúng còn là một vị thuốc quý, được sử dụng rất hữu hiệu trong đông y. Các bạn cùng tôi tìm hiểu thêm về raspberry nhé!

Raspberry là quả gì?

Tên gọi khác của Phúc bồn tử

Mâm xôi, Ðùm đùm – Rubus alceaefolius Poir. (R.moluccanus L) thuộc họ Hoa hồng – Rosaceae.

Mô tả: Cây nhỡ mọc trườn, thân, cành, cuống lá, cuống hoa đều có gai nhỏ. Lá đơn có cuống dài, mọc so le, phiến lá chia 5 thuỳ không đều, gân chân vịt, mép có răng không đều nhau, mặt trên phủ nhiều lông lởm chởm, mặt dưới có lông mềm màu xám. Cụm hoa thành đầu hay chùm ở nách lá, màu hồng. Quả hình cầu, gồm nhiều quả hạch tụ họp lại như dáng mâm xôi, khi chín màu đỏ tươi.

Hoa tháng 2-3, quả tháng 5-7.  

Bộ phận dùng: Quả, cành lá – Fructus, Ramulus Rubi Alceaefolii.

Nơi sống và thu hái: Cây mọc hoang ở vùng đồi núi, ven đường đi, trong rừng thưa khắp nước ta. Quả hái lúc chín, cành lá thu hái quanh năm, thái ngắn, phơi khô.

Thành phần hoá học: Quả chứa các acid hữu cơ, chủ yếu là acid citric, malic, salycilic. Lá chứa tanin.

Phúc bồn tử có tác dụng gì?

Tính vị, tác dụng: Quả có vị ngọt nhạt, tính bình, có tác dụng bổ can thận, giữ tinh khí, làm cường dương mạnh sức. Lá có vị se, có tác dụng hoạt huyết, thanh nhiệt, tán ứ tiêu viêm.

Công dụng, chỉ định và phối hợp: Quả thường được dùng ăn. Cành lá già phơi khô, nấu nước uống thay chè làm dễ tiêu hoá. Quả chữa đau thận hư, tinh ứ, liệt dương, đái són, vãi đái, hoạt tinh, di tinh. Liều dùng: 20-30g sắc uống hoặc phối hợp với các vị Ba kích, Kim anh, mỗi vị 10-15g. Cành lá (và rễ) dùng chữa viêm gan cấp và mạn, viêm tuyến vú, viêm loét miệng, dùng cho phụ nữ sinh đẻ uống làm thông máu, tiêu cơm. Cây dùng làm trà uống mát, lợi tiểu tiện. Liều dùng 10-15g hãm hoặc sắc uống.

Ở Ấn  Ðộ người ta dùng quả làm thuốc chữa bệnh đái dầm của trẻ em. Lá được dùng làm thuốc điều kinh, gây sẩy thai.

Ðơn thuốc: Chữa viêm gan mạn tính, sưng gan, viêm tuyến vú, dùng 30-40g cành lá cây mâm xôi, với cây Ô rô, Mộc thông, mỗi vị 15-20g, sắc uống.

Chống lão hoá, ung thư, tiểu đường, kháng khuẩn

Ellagitannin trong phúc bồn tử được chứng minh có tác dụng chống lão hoá mạnh hơn cả dâu tây, gấp ba lần trái kiwi và gấp mười lần cà chua. Cùng với vitamin C và anthocyanin có trong phúc bồn tử, khả năng chống oxy hoá và ngăn ngừa ung thư gia tăng gấp đôi, loại trừ được các gốc tự do làm thay đổi cấu trúc ADN của tế bào. Đồng thời, phúc bồn tử cũng được xếp hàng thượng phẩm trong biểu đồ đánh giá thực phẩm, nhiều lợi ích hơn cả việt quất, dâu tây, nho đen, cherry… vì ngoài các vitamin, khoáng chất, nó còn là nguồn chất xơ giúp ổn định đường huyết nên rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Bảo vệ thị lực

Theo các nghiên cứu thử nghiệm, chỉ cần ăn một muỗng bột phúc bồn tử  đã đầy đủ các carotenoid, vitamin A, C, E và các khoáng tố vi lượng như Cu, Zn những thành phần giúp loại trừ các gốc tự do gây hại cho võng mạc.

Giúp đẹp da, đen tóc

Bên cạnh đó, phúc bồn tử còn chứa các chất có tác dụng giải dị ứng, tiêu viêm, thải độc, bảo vệ da chống lại các tia cực tím làm giảm các vết thâm nám trên da, giúp da đàn hồi, tăng cường tuần hoàn ở các mao mạch ngoại vi, thúc đẩy sự tái tạo các tế bào collagen mới giúp da sáng đẹp. Không chỉ vậy, các hoạt chất này còn ngăn cản sự rụng tóc, chậm bạc tóc.

Giúp xương cứng cáp

Chỉ cần một lượng nhỏ phúc bồn tử cũng đủ cung cấp một lượng mangan cần thiết mỗi ngày. Theo các chuyên gia, Mangan giúp cơ thể hình thành các mô kết nối, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cấu trúc xương cứng chắc.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Quả phúc bồn tử chứa lượng chất xơ rất cao, có thể nói là đứng nhất nhì trong các loại trái cây. Các chuyên gia khuyên rằng cần bổ sung 25g chất xơ mỗi ngày để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngoài ra, chất xơ cũng giúp cải thiện sức khỏe bằng cách giảm lượng cholesterol có trong máu. Ngoài những tác dụng trên, phúc bồn tử còn có các công dụng khác như: Cải thiện tuần hoàn não, chống rối loạn tiền mãn kinh, chống rối loạn cương dương, chữa liệt dương, hỗ trợ giảm cân…