Bí đao nấu nước uống có tác dụng gì?

Bí đao là loại rau xanh thường dùng trong các bữa ăn của nhân dân ta, cũng như dưa chuột. Có thể dùng bí đao ăn luộc hoặc nấu canh tôm, canh cua, làm nộm, xào thịt gà, thịt lợn. Bí đao còn dùng làm mứt, mứt bí đao thường dùng trong dịp Tết Nguyên đán. Đóng vai trò như là một thực phẩm thiết yếu và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho con người, bên cạnh đó bí đao xanh cũng có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Vậy uống nước bí đao xanh có tác dụng gì? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ thêm thông tin cho các độc giả nhé! Mời các bạn theo dõi bài viết bên dưới!

Đặc điểm của bí đao

Tên thường gọi: Bí đao, bí phấn, bí xanh, có tên khoa hoạc là Benincasa hispida (Thunb.) Cogn., thuộc họ Bầu bí – Cucurbitaceae.

Mô tả

Cây thảo một năm mộc leo dài tới 5m, có nhiều lông dài. Lá hình tim hay thận, đường kính 10-25cm, xẻ 5 thuỳ chân vịt; tua cuốn thường xẻ 2-1 nhánh. Hoa đơn tính màu vàng. Quả thuôn dài 25-40cm, dày 10-15cm lúc non có lông cứng, khi già có sáp ở mặt ngoài, nặng 3-5kg, màu lục mốc, chứa nhiều hạt dẹp.

Hoa tháng 6-9; quả tháng 7-10.

Bộ phận thường dùng

Vỏ quả – Exocarpium Benincasae; thường gọi là Đông qua bì. Hạt cũng được sử dụng.

bí đao nấu nước uống có tác dụng gì

Nơi sống và thu hái

Bí đao gốc ở Ấn Độ, thường được trồng rộng rãi ở khắp các nước có khí hậu nhiệt đới và á nhiệt đới của châu á và miền Ðông của châu Ðại Dương.

Ở nước ta, Bí đao cũng được trồng khắp nơi để lấy quả. Ta thường gặp 2 giống chính là Bí đá và Bí gối. Bí đá có quả nhỏ, thuôn dài, vỏ xanh, khi già vỏ xanh xám và xứng, hầu như không có phấn trắng ở ngoài. Bí đá dày cùi, ít ruột, ăn ngon nhưng cho năng suất thấp. Còn Bí gối quả to, khi già phủ lớp sáp trắng, giống này dày cùi nhưng ruột nhiều, lại cho năng suất cao. Bí đao dễ bảo quản; nếu để nơi mát, khô ráo cho thoáng, đừng xếp chồng lên nhau thì có thể để dành bí trong nhiều tháng. Ðể làm thuốc, ta dùng quả già lấy thịt quả, vỏ quả và hạt.

Thành phần hoá học

Bí đao tươi có tỷ lệ % các chất như sau: nước 67,9, protid 0,1, lipid 0,1, cellulos 0,7, dẫn xuất không protein 30,5, khoáng toàn phần 0,1. Trong các loại kháng có calcium 26mg, phosphor 23mg, sắt 0,3mg. Còn có các vitamin caroten 0,01mg, vitamin B1 0,01mg, vitamin B2 0,02mg, vitamin PP 0,03mg và vitamin C 16mg. Nhiệt lượng do 100g bí cung cấp cho cơ thể là 12calo. Hạt chứa ureaza.

Tác dụng dược lý của bí đao

Bí đao có vị ngọt, tính lạnh, không độc, có tác dụng lợi tiểu tiện, tiờu phự thũng, thanh nhiệt, tiêu viêm. Vỏ Bí đao vị ngọt, tính mát, có tác dụng lợi tiểu, tiêu viêm tiêu thũng, giải nhiệt. Hạt có tác dụng kháng sinh, tiêu độc trừ giun.

  • Ăn bí đao thông tiểu, tiêu phù, giải khát, mát tim, trừ phiền nhiệt, bớt mụn nhọt.
  • Vỏ quả dùng chữa đái dắt do bàng quang nhiệt hoặc đái đục ra chất nhầy.
  • Hạt Bí đao cũng dùng rang ăn và dùng chữa ho, giải độc và trị rắn cắn.
  • Lá Bí đao giã nát trộn với giấm rịt đắp chữa các đầu ngón tay sưng đau (chín mé). Ở Cămpuchia, người ta dùng rễ nấu nước tắm để trị bệnh đậu mùa.

Uống nước bí đao có tác dụng gì?

Giúp cải thiện thị lực

Bằng cách tăng lượng vitamin B2 trong khẩu phần ăn uống, bạn có thể giảm nguy cơ rối loạn mắt, mà hàm lượng vitamin B2 trong bí xanh cũng rất cao. Bên cạnh đó, việc sử dụng bí đao thường xuyên giúp bạn có một đôi mắt sáng và giảm nguy cơ mắt các bệnh về mắt.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chứa kali và vitamin C cao, đây là những chất rất tốt cho tim mạch. Cung cấp đủ hàm lượng chất này trong máu sẽ giúp bạn giảm nguy cơ đột quỵ và có một trái tim khỏe mạnh.

Tăng cường miễn dịch

Vitamin C còn có tác dụng kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, đồng thời hoạt động như một chất chống oxy hóa để vô hiệu hóa các gốc tự do và ngăn ngừa sự đột biến của các tế bào khỏe mạnh.

Ăn bí đao giúp tăng chiều cao

Với nhiều vitamin và khoáng chất bí đao còn góp phần tăng trưởng chiều cao một cách hiệu quả. Việc điều chỉnh khẩu phần ăn trong bí đao sẽ giúp bạn cung cấp đầy đủ các chất như Kali, vitamin C,… góp phần thúc đầy chiều cao hiệu quả.

Giúp giải nhiệt và cả giải độc cho cơ thể

Bí đao vốn là một loại rau quả mát nhất, chỉ đứng sau dưa chuột, bắp cải, tương đương với cà chua nên khi cơ thể bị nhiệt, chúng ta nên thường xuyên dùng bí đao để nấu canh hoặc luộc chấm muối vừng ăn mỗi ngày để làm mát cơ thể cũng rất tốt. Ngoài ra, bí đao còn có khả năng giải độc cho cơ thể do ngộ độc thức ăn (tôm, cá) trong trường hợp nhẹ ( đối với các trường hợp ngộ độc nặng bạn cần đến cơ sở y tế gần nhất ngay để khám và điều trị kịp thời).

Giúp giảm an toàn và hiệu quả

Với enzyme có lợi cho sức khỏe, có tác dụng làm tăng tốc độ trao đổi chất, giúp các tế bào mỡ bị đốt cháy một cách tối đa, từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao.

Lưu ý khi sử dụng nước bí đao

Chỉ nên sử dụng nước bí đao luộc hoặc nấu kỹ chứ không nên dùng nước ép bí đao sống. Vì Nguyên nhân là vì bí đao sống có tính xà phòng rất cao, có hại cho hệ tiêu hóa. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *